emulsification ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ

emulsification ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ emulsification 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤਰਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਿਲਾ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, emulsification ਤਾਪਮਾਨ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ emulsifier ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ (70 ℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਵਾਲੇ ਮੋਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ emulsifying, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮੋਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ emulsification ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਇਮਲਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ emulsifying, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 75℃ ਅਤੇ 85℃ ਵਿਚਕਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਮੋਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ emulsifying ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ emulsification ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੇਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਖੌਤੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ emulsification ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੜਾਅ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਮਲਸੀਫਾਇੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪੜਾਅ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਮਲਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਇਮਲਸ਼ਨ ਦੇ ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਾਬਣ ਦਾ ਐਨੀਓਨਿਕ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਮਲਸ਼ਨ ਦੇ ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 1.8-2.0μm ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ emulsification ਤਾਪਮਾਨ 80℃ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 6μm ਹੈ ਜਦੋਂ emulsification 60℃ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ emulsification ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੈਰ-ionic emulsifier ਨੂੰ emulsification ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।